【如何制作鱿鱼】

【主要材料】2个鱿鱼
[成分]洋葱,生姜,大蒜,干辣椒,香菜
[季]
1,盐,白胡椒,料酒,淀粉(吻)
2,海天酱油,海天酱油,醋,糖,味精
练习
鱿鱼去除内脏,清洁它们,并将它们分成大块。
2.加入盐,煮酒,白胡椒,葱花,腌制生姜15至20分钟,然后去。
3.在鱿鱼腌制后,释放一些水,从锅中除去水,并混合适量的干淀粉,用一层干淀粉使鱼表面变薄。
(这一步可以用少量的油来煎炸美丽而不间断的鱼)
4.将更多正常的食用油倒入锅中。
(注意:不要忘记在高温下加热并快速硬化鱼皮,煎炸时不易煎炸)。
油的温度是多少?
以绿烟为标准,蓝烟表明温度已经很高,因为今天的精制食用油燃烧后烟雾很少。A)将干燥的淀粉包裹的鱼片放入锅中并煎炸直至表面呈金黄色。
(这个步骤可以改为“炒,操作更好,不容易贴在锅里,缺点是更贵”
将炸好的鱼片两面放在盘子里。
使用的油量不多,但飞行效果非常漂亮!
6,用剩下的油炸鱼油,加入葱,姜,蒜,干辣椒等部分(虽然可能有辣椒,但味道效果不错),用小火慢慢搅拌香气?
7,加入2汤匙海天零加酱油。
8.酱油涮锅榨热油刺激热油,更香。

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